อาหารขึ้นชื่อของประเทศญี่ปุ่น

      ในประเทศญี่ปุ่นมีอาหารที่น่ากินแต่อาหารที่ขึ้นชื่อและผู้คนที่ไปที่ญี่ปุ่นนั้นต้องสั่งอาหารพวกนี้มารับประทานซึ่งนอกจากขึ้นชื่อแล้วยังมีความอร่อยเกินตัวและราคาไม่แพงอีกด้วย
       แต่ทั้งนี้มีอาหารมากมายทำให้นักท่องเที่ยวอาจจะสับสนไม่รู้จะเลือกกินอาหารอะไรดี วันนี้พวกเรามีอาหารที่ขึ้นชื่อมาแนะนำสำหรับคนที่ต้องการกินอาหารแต่ไม่รู้จะเลือกกินอาหารอะไร โดยเมนูแรกเราจะเสนอดังต่อไปนี้จ้า

1.ซูชิหรือข้าวปั้นมีหน้า  เป็นอาหารญี่ปุ่นที่ข้าวมีส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและกินคู่กับปลา เนื้อ หรือของคาวชนิดต่างๆในประเทศญี่ปุ่น ซูชิจะมีแบบหน้าต่างๆเป็นหน้า ที่นิยมได้แก่ อาหารทะเล ผัก ไข่ เห็ด และซูชิมักจะใส่วาซาบิบนข้าวเพื่อเพิ่มความอร่อยมากยิ่ง นอกจากนี้ต้องรู้จักวิธีการกินซูชิด้วยมีด้วยกัน 6 วิธีนั้นเอง

การกินซูชิที่ถูกต้อง
1.ถ้าสั่งซูชิหน้าปลามาให้เริ่มกินปลาที่มีรสอ่อนก่อนแล้วค่อยไล่กินปลาที่มีรสชาติเข้มข้นมากขึ้น 
2.อย่าถูตะเกียบ
3.เมื่อต้องการจิ้มซูชิกับซอสไม่ควรที่จะจิ้มซอสจนเปียกโชกเต็มข้าว 
4.ขิงดองกินเพือล้างปาก จะได้ปรับสภาพการรับรสรู้สึก ดังนั้นจึงควรกินขิงดองก่อนกินซูชิ
5.เมื่อคุณกินวาซาบิจนเผ็ดร้อนให้หยุดหายใจทางปากแล้วสลับไปหายใจทางจมูกแทน จะทำให้ลดอาการเผ็ดได้
6.สามารถซดมิโสะจากถ้วยได้เลยแต่ควรทานควรกินอาหารจานหลักเสร็จแล้ว

                                      ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก บทความวิกิพีเดีย
                                        http://th.wikipedia.org/wiki/ซูชิ

2.โซะบะ  เป็นเมนูบะหมี่ดั้งเดิมของญี่ปุ่นประกอบด้วยอุด้ง ราเม็งและโซบะและแป้งบัควีท(แป้งสาลี)จะให้ทำขึ้นเป็นวัตถุดิบที่ช่วยในการเชื่อมต่อกับบะหมี่โซบะเช่นแป้ง รีดบางๆและตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมบางๆเพื่อทำบะหมี่โซบะในเมนูโซบะ นอกจากนี้โซบะยังถูกนำไปทานในวันส่งท้ายปีเก่าในประเพณีดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่โทชิโคชิอีกด้วย
วิธีการทานโซบะ : โซบะมี 3 ชนิดดังนี้
1.โมริโซบะและซารุโซบะ
2.คาเคะโซบะ
3.บุคคาเคะโซบะ

โซบะเย็น

โซบะร้อน

                                                 
                                              ขอบคุณข้อมูลดีๆจากJapan Trend Ranking

                                     https://thsushiandsake.net/special/food/_7

3.ข้าวหน้าปลาไหล  เป็นอาหารทะเลของประเทศญี่ปุ่นโดยนำปลาไหลที่ถูกเลาะก้างออกมาหมดแล้วไปย่างแล้วพรมน้ำซอสไปด้วยขณะย่าง ซึ่งน้ำซอสที่ใช้นั้นทำมาจากการเอาน้ำสต็อกปลาไหล ปรุงกับน้ำซีอิ๋ว เหล้าหวาน และน้ำตาลวางบนข้าว ซึ่งนิยมในช่วงฤดูร้อนอุดมไปด้วยวิตามินอีและเอมีโปรตีนสูงแต่แคลรอลี่ต่ำ

                                    ขอบคุณข้อมูลดีๆจากบทความวิกิพีเดียและNihon No Ryouri

4.กุ้งเทมปุระ   เป็นอาหารที่คนญี่ปุ่นได้รับอิทธิพลมาจากอาหารของชาวโปรตุเกสตั้งแต่สมัยเอโดะ (ประมาณคริสต์ศตวรรษที่ 16) โดยพัฒนามาจากปลาชุบแป้งทอดที่พวกบาทหลวงและชาวโปรตุเกสรับประทาน ดังนั้นคนญี่ปุ่นแบ่งเทมปุระออกเป็น 2 ประเภทใหญ่ ๆ คือ เทมปุระที่ทำจากอาหารทะเลและเทมปุระที่ทำจากผัก เทมปุระยอดฮิตติดอันดับอภิมหาอมตะนิรันดรกาล ถ้าเป็นพวกอาหารทะเลเห็นจะหนีไม่พ้น "กุ้งเทมปุระ" รอง ๆ ลงมาก็คงเป็นพวกปลาๆทั้งหลาย

                                                ขอบคุณข้อมูลดีๆจากบทความOk Nation
                                          http://www.oknation.net/blog/print.php?id=208692

5.ดังโงะ  ที่ญี่ปุ่นนั้นมีเป็น 10 สูตร แต่หน้าที่เหมือนลูกชิ้นที่เราเห็น เรียกว่า คุชิ ดังโงะ ทำจากแป้งโมจิ บางครั้งก็ผสมเต้าหู้ลงไปในแป้งด้วย ปั้นเป็นลูกกลมๆ เสียบไม้แล้วปิ้ง ได้ลูกชิ้นแป้งเหนียวๆนุ่มๆ ราดซอสโชยุ ซอสเต้าเจี้ยวหรือเกาลัดบดหรือบางครั้งอาจจะราดด้วยถ่วบดหรือน้ำตาลทรายแดง

                                                 
                                                    ขอบคุณข้อมูลดีๆจากNihon No Ryouri
                                                        http://nihonnoryouri.weebly.com/